今日、明日と文化祭模擬店の食券販売があります。衛生管理をしっかりして、安全な模擬店運営を行う上で、食券の管理も大切です。枚数・値段・セット販売などなど、食券を扱うのは難しいことも多かったようですが、さすが高校3年生！準備・販売・片付けとスムーズに行うことができました。
31日には調理担当者へ「食中毒予防説明会」も開催されます。ひとつひとつの行程を大切に、当日まで準備していきましょう。