文化祭も間近に迫ってきました。
毎年高校３年生は文化祭で模擬店発表を行います。

今年のメニューは★
　やきとり
　フランクフルト
　カレー
　チャーハン
　ポップコーン
　たこやき

おいしそうなメニューがズラリと揃いました。
本番に衛生的に、効率よく販売ができるようにと、毎年この時期に本番さながらの練習をしています。
時計を片手に、何分で何食さばけるか？味をみて、ソースを工夫したり、たれを変更したり、ワイワイとにぎやかに楽しみながらもしっかり検討できたようです。

鉄板や大きなコンロを扱うのはなかなか大変な作業で、風が強かったので火をつけるのも一苦労でしたが、高３生はみんなで協力して、後片付けまでしっかり頑張ることができました。暑い中お疲れ様でした。

この後は、食中毒防止説明会等があり、本番に挑みます。
食中毒防止説明会では、食品を扱うことの危険、責任をしっかり自覚して、衛生的で安全な管理を行ってもらうための原則を学びます。
食中毒防止の３原則（つけない・増やさない・生かさない）」と、管理のための「５S（整理・整頓・清掃・清潔・躾）」こちらもしっかり確認して、文化祭を楽しんで欲しいと思います。

おまけ
食中毒予防クイズにチャレンジ★
○家で一番菌の多い場所は？
○体表面で一番菌の多い場所は？
○食中毒菌が増えると食べ物はどう変化する？

答え
○台所（なんとトイレの５倍！）
○手・おしり周り
○何も変わらない（色・においなどが変わるのは食中毒菌ではなく、腐敗菌の影響です）　　　でした！

本日8月23日は始業式でした。休み中もたくさんの生徒が登校して講習やクラブに参加していましたが、全校生がそろうのは久しぶりですね。朝の登校指導では、真っ黒に日焼けした人もそうでない人・・様々な顔に出合いました。クラブや野外で頑張った人、お勉強に費やした！という人、色々な夏を過ごしたようですね。
夏休み前の意見書には、規則正しく充実した夏休みが過ごせるよう家族で取り組みます！と記入していた人が多くいましたが、目標は達成できましたか？
眩しい太陽の光に負けないくらいキラキラとした顔つきに、いろんなことに取り組んでいい時間を過ごしたのだなと感じています。一方で、目標は立てたけどうまくいかなかった・・という人もいるかもしれませんね。今日から始業式、気持ちを新たにまた頑張っていきましょう。

夏休み中にケガをした人は保健室、または担任の先生・クラブ顧問の先生（クラブ中のケガの場合）に報告をお願いします。
ケガの申請手続きがまだの人も早めに書類を提出してください。
＊学校管理下のケガについて、医療費が後日返金される保険に加入しています。