現在の日本の状況については、書物や新聞等に紹介されていますが、最近は各省庁のﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞに詳細なデータが掲載されるようになってきています。私も休日には時々これらのデータを見るようにしていますが、参考になることが非常に多くあります。
　　これまで、日本の食料自給率について何回か取り上げてきましたが、改善の傾向は見られません。農林水産省が今年の８月に発表した食料需給表によると食料自給率（カロリーベース）は再び４０％に逆戻りしてしまいました。低下の原因は　①小麦と国内産糖（てんさい・サトウキビ）の生産量の減少　②米の消費量の減少が原因です。平成１８年（２００６年）に３９％になった自給率が４０％、４１％と２年連続で上昇し回復基調に入ったのではないかと思っていましたが、抜本的な対策が講じられていない現状では大きな改善は期待できないかもしれません。特に、米作を中心とした中長期的な農業政策が必要であると思います。
　　食料自給率の推移を見ると、昭和４０年（１９６５年）には７３％であったものが、翌４１年（１９６６年）には６８％に、更に４６年（１９６７年）には５８％に、平成元年（１９８９年）には４８％に、平成５年（１９９３年）には３７％に低下し、その後４０％前後の食料自給率が続いています。このように５０年足らずの間に自給率は半分近くになってきているのです。
　　人間の命を支える基本となる｢食料｣と｢水｣についての危機感が日本人には乏しいと感じています。この２つは、世界の人口や食料事情を長期的に見ると、看過できない問題です。学校においても家庭においても、食料と水問題については、全員がより一層関心を持っていかなければならないと思っています。