イカは動物ですから、体内に寄生虫がいます。新鮮な材料を用意してもらいましたし、普段は捨ててしまう内臓を観察してもらいましたから、ほとんどのレポートで寄生虫が報告されました。

「寄生虫を発見！島根県産の方のイカにいた　辺りをきょろきょろと見わたした後、触角？のある方をくねくねと動かしていた。…」 D組 K.N.

　寄生虫の正体を詳しく調べてくれたレポートもありました。
「ニベリニアの幼虫」
　外見：米粒状で肌色とピンクっぽい肌色。
　寄生する魚：スルメイカ・マダラ・スケソウダラ－人には寄生しない。
　場所：腸や身
　処理法：よく加熱orよく冷凍（時間かかる）死んだのを食べても大丈夫
「アニサキス」
　外見：渦巻き状で（成虫は）２～５cm。幼虫は細長いムニョムニョで半とう明白色。
　寄生する魚：マダラ・スケソウダラ・サケ・サバ・サンマ・ホッケ・メバル・スルメイカなど
　場所：胃
　処理法：60℃以上で１分以上加熱or-20℃で24時間以上冷凍。包丁で切ってもダメ。死んだのを食べても大丈夫　B組 A.U.