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部活動
茶道部 つくってみました
2021/10/23
茶道
3年越しの願いがかなって、今日は和菓子づくりに挑戦です。
教えて下さるのは、いつも素敵なお菓子を届けて下さる香葉園のご主人。その手の中で、餡や練り切りが次々に、コロコロと丸くなっていく様は、まるで魔法のようです。
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「これが一番難しい。2年かかります」と言われた餡を練り切りでくるむ工程。
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木べらやスプーンなどを使って、クイックイックイッっと季節感に合うイメージができていきました。
それでは「みんな違って、みんな美味しそう」なパンプキンをお楽しみ下さい。
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さて2つめのお菓子は、少し難易度が上がります。2色の練り切りでグラデーションを作ったり、ヘラで模様をつけるだけでなく、つまんだり成形したり…。
餡の色から出来上がりの形が想像できますか?
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2つめは、これです。
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最後まで丁寧に教えて下さって、ありがとうございました!
これからは、お菓子をいただくときに「こんな風にヘラを入れたのかな」「どんな順番で形を整えていったのかな」と想像する楽しみが増えそうです。
(付け足し)茶道の先生や顧問の作ったパンプキンも隠れています。どれだと思いますか?