本日の授業風景です。

C組「探究」とD組「歴史」の授業です。

「探究」は中２から始まる雲雀丘ならではの授業です。中２生は現在「音楽を通して探究のプロセスを体験しよう」をテーマに取り組み中です。

中３時に行く研修旅行の旅行プランを自分たちで考え、コンペを行うまでに成長することを目指し、様々な探求活動を週２時間行っています。

Ｂ組は、本日１、２時間目連続で調理実習をしていました。メニューは「鮭ちらし」と「赤だし」です。

フライパンで鮭を焼きます。フライパンにクッキングシートを敷いて、焦げつき防止、洗い物の手間省略のひと工夫、参考になりますね。

焼けたら身をほぐしておきます。

こちらは寿司飯部隊です。炊きたてのご飯を飯切りにあけ、作っておいた合わせ酢を回しかけてしっかり混ぜます。うちわで仰いでベタつき防止！頑張って！！

赤だしも同時並行で調理していきます。

ほぐしておいた鮭、青しそ、いりごまを混ぜて器に盛り、最後に刻みのりをかけてちらし寿司の完成です。できた寿司飯の近くに具材と器を寄せておくと、作業がはかどりますね♪

赤だしの具材は豆腐と三つ葉です。三つ葉は色よく仕上がりましたか？

もちろん片付けも同時並行で協力して行っていました。

新クラスになって２週間と少しですが、男女問わず互いに協力し合って作業できていたとのこと。素晴らしい…！！新しい出会い、新しい発見、お互いにどんどんし合って、またいいクラスにしていきましょう！！